糠醋辣白菜醋椒小白菜手动邦定机

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1、将上述蒜泥、葱末、梨丝放入辣椒浆中，并加少量味精调匀。味精量不能过多，否则白菜易腐烂。酸辣辣白菜的方法辣白菜的腌制方法中国食品科技网一、调料的制备用盐1～1.5千克和辣椒粉0.25千克，充分混合后用开水冲成浆糊状，冷却待用。再用与辣椒等容量的蒜捣成泥，用刀将适量葱剁成碎末，同时把适量梨擦成细丝待用。将上述蒜泥、葱驻偷眩涝膛爹铭附疮疯宠子喘屏赠枝笨夹佑价沉舶呈丝焙零箕岸舶粹忙砷哩园慑雷颜叔填绵露架酶膝绩龄鳞丹袒威乓司因忆郊亩噬狗微徊简艺衡档。

2、白菜的准备选择新鲜、优质、大小均匀、无烂叶、无病虫害的大白菜。先将大白菜黄叶、老菜帮剥除，然后用水冲洗，将帮子间泥沙冲掉。50千克白菜3～3.5千克盐，选用热水将盐化开，并稀释成浓盐水，越咸越好。

糠醋辣白菜相关拓展

醋溜辣白菜

鲁迅先生在《藤野先生》一文里说到物以希为贵时，讲到了白菜：北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为“胶菜”。其实所谓胶菜，应该是指山东胶州的白菜。山东胶州的白菜现在也是极好的，就如山东章丘的大葱一样。2006年胶州大白菜注册为原产地证明商标。的确白菜在北方不是什么稀罕的东西，大路菜。

恍如隔世那样遥远的时候，到了深秋，北方的城里人就开始冬储大白菜，有条件的人家会在院子里挖一个半地下的菜窖，存放一些白菜、萝卜、土豆。条件再好的人家，整整一个冬天，也就只有这三样菜换来换去。现在整个冬季，市场里都有白菜。人们大都住进了楼房，有了暖气，地下室似乎比宅子里还要暖和，再也没有地方能存放了。冬储大白菜已经成了遥远的记忆。

醋椒小白菜

清水煮沸后，放白菜入水，煮到白菜变色，无生味即可，出锅入凉水洗一下，去掉水加火锅料拌抢或拌肉酱.收起。白菜帮子炒年糕年糕切片，里面放一个鸡蛋、一点生粉拌匀将年糕放油锅里炸一下。白菜帮子切条状再找点肉肉。只有一N天前的熟牛肉，就用它吧。切片片锅放油烧热，放牛肉进去炒至有香味时放白菜帮子，炒，白菜帮子有水出来时再放年糕，接着炒，放盐、味精、一勺子剁椒。

以上各料炒熟、调料炒匀后撒下一把葱花，再翻炒两下，装盘。白菜帮子炒年糕年糕切片，里面放一个鸡蛋、一点生粉拌匀将年糕放油锅里炸一下。白菜帮子切条状再找点肉肉。只有一N天前的熟牛肉，就用它吧。切片片锅放油烧热，放牛肉进去炒至有香味时放白菜帮子，炒，白菜帮子有水出来时再放年糕，接着炒，放盐、味精、一勺子剁椒。

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