牛奶水煮白菜牛奶水煮白菜的做法曝气器

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1、30作者：乡村小伙松哥热度：。水煮白菜好吃吗。要注意不能煮太久，太久的话里面的维生素就没了。其他网友观点水煮白菜好吃吗。我是芮至，我的回答是：水煮白菜好吃，但是家庭做水煮白菜会比较麻烦，而且比较浪费。开水白菜最正宗的做法是以北方的大白菜心来制作，用鸡，鸭，排骨熬煮高汤，然后用鸡肉蓉，猪肉蓉澄清高汤，再用清澈的高汤烫熟白菜。

2、开始白菜的原材料比较多，需要用到鸡、鸭、排骨、猪肉，但是主要就是喝里面的高汤。这样子如果是用来做家常菜不免有些浪费材料。如果是想在家里做的，不放试试“猪扇骨鲜味白菜汤”。我们家经常吃，做这个汤的来源也是因为我吃了开水白菜，但是想用到家常菜觉得有些浪费，自己改良的一个家庭版的汤。下面把做法分享给你，看看你喜不喜欢。

牛奶水煮白菜相关拓展

牛奶水煮白菜有什么功效

水煮大白菜的功效是什么。人阅读白菜不但具有食用价值，而且还具有药用价值。白菜可以炒着来吃，也可以煮汤来吃。白菜当中水分含量非常高，热量非常低，即便是正在减肥的人，吃白菜也不会长肉。白菜当中钙的含量很丰富，甚至可以与牛奶媲美。另外在白菜中还含有铁元素、钾元素、维生素a等各种微量元素。明代名医李时珍在《本草纲目》中更写道：“菘(古称)性晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。

”中医认为白菜微寒味甘，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。西方科学认为大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。

牛奶水煮白菜的做法

说是白菜，其实只取大白菜中间的那点发黄的嫩心，将熟未透时的白菜心是最好的。将净鸡脯肉打成茸，用凉的鲜汤把肉茸搅成豆浆状，倒入烧开的鲜汤中，这时鲜汤会出现奇妙的景观：汤中的杂质争先恐后地吸附在肉茸上，慢慢地形成一个球状物，10分钟左右将球状物捞起，弃而不用。微黄的“开水”做成，把白菜心放入沸水中断生，再用清水漂冷，去尽菜腥后放入“开水”中煮15分钟，捞出菜心垫在汤盆底，轻轻倒入“开水”，即成。

简单的「开水白菜」白菜在鲜汤(上汤）里泡了回澡开水白菜是白菜的做法中最高贵的一种，这道菜还曾上了国宴，受到外宾的交口称赞。其他的嘛～～『素炒大白菜』原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。

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