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1、俗话说“百菜唯有白菜美”，对于很多80后90后来说，从小到大吃得最多的莫过于大白菜，尤其是过去食材匮乏，大白菜绝对是冬日里餐桌上的主力军。现在虽然即使冬天各种蔬菜供应充分，但是每年入冬前囤大白菜依然是大部分人家必做的，这是千百年来流传下来的传统，也给我们紧张忙碌的现代生活增添了一丝生活气息。“霜后白菜赛人参”，这句俗语广为流传，足以说明白菜不仅便宜味美，还有着极高的食用价值，其中含有大量的水分，维生素C，粗纤维，以及钙，铁，磷等矿物质成分，对我们的身体很有益处。

2、随着种植业以及运输业的发展，不同地区种植的白菜被销往全国各地，因此市面上也就会出现不同品种的白菜，大体上会分为两种，一种是体型矮胖黄叶的，一种是体型偏细长绿叶的，这两种白菜究竟又何区别呢。

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二是所谓讨春就是迎春之意。比较普遍的说法是可以解春困。其实咬春并不限于此，除解困外，主要是通气，使人保持青春不老。五辛盘是由五种辛辣食物组成，用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成，作为就餐的调味品。了解更多资讯请搜索创业那些小事儿。其实做点带点春天气息的美食都可以来纪念立春，去年前年做了芹菜煎饼，今年换成翠绿的白菜水饺吧。

菠菜(200克)面粉(500克)猪肉白菜馅(适量)。维仕美PRO-EQS破壁料理机。1菠菜叶洗净，开水烫一下。2捞出菠菜过冷水挤干水分切段。3菠菜叶放破壁机加入与之等量水打成汁，若是普通料理机需要过滤渣，破壁机不用。4菠菜汁150克加入280克面粉面包机搅拌成面团。5面粉加水揉成面团（比例2:1），两种面团揉光滑醒一会。

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白菜馅的水饺非常的好吃，而且制作方法简单，可以在家自己做这道水饺。下面是小编带来的白菜水饺做法，保你轻松学会。白菜切细，加盐淹去水分。猪肉剁碎，放入姜末，盐，生抽，胡椒粉，葱花，和去水的白菜拌均匀，我今天用的猪肉非常瘦，所以我还加了少许猪油，加少量水打在一起打成馅。布团和匀分成小剂子。加少量面粉，把压扁的小剂子擀成圆形。

包饺子喽~包了四个样儿的~嘻嘻，我要包，没有人拍照~。先给宝贝儿子煮八个起来吃着(两个小鱼，六个传统饺)，我继续包饺子~。还是八个，先加点香油，生抽，儿子就开吃了。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

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